安静地,就这么一个人坐在茶桌前,取一泡喜爱的15年古树枣香砖,让自己的思想和情感全部融合在茶汤里,开始一段曼妙的臆想旅程。
在放了茶叶的紫砂壶中注入沸水,盖上壶盖,继续用沸水淋一遍壶身,壶身的水分会被迅速吸干,内外兼攻。正是由于紫砂壶材质的特殊性,用其泡出的茶汤香气更浓,茶与汤的融合度更高,使得口感更加醇厚,滋味更加甘爽。
曾有人问起,为何一个人参加聚会,一个人看电影,一个人逛公园。我的回答是,一个人的时候才能够更好的梳理自己的情绪。并非孤独症患者,人是群居动物,不可能离开人群独立存在,生活、工作,朋友、亲人,对手、tóng shì,这一切占据了wǒ men太多,为何不给自己腾出点儿时间和空间整理一下自我。
每一壶茶,投茶量是因人而异,因壶而异。好喝浓茶,投茶量适当增加,也可适当延长出汤时间。我独爱淡淡的一壶老茶。茶虽好,就如同酒,贪杯会醉,饮过伤身。
人在世间,人情世故不可避免。与tóng shì相处重在工作,与朋友相处重在玩乐,与知己相处重在交心,与亲人相处多留几分耐心和爱意。如若身边的一个人身兼数重身份,那他也会劳累。把你捧在手里,放在心房的人,必是很在乎的,你我在梳理自己的情绪时,便也为他们,为深爱的人,减轻了一份压力,舒缓了一份忧伤。
茶壶里,茶汤顺着壶嘴缓缓流淌入杯中,思绪只在此时凝固。
普洱熟茶是很耐存放的,因此存放年限久远的熟茶,在冲泡的时候很注重洗茶,不仅要唤醒茶香、茶味、茶气,还要洗去茶中的陈仓味。在这多出的环节中,便也增加了几分茶韵。