也许是自己年龄大的关系,我如今每天炒菜很少放盐,有点酱油调味就蛮可以了。过去我妻子常说:“多盐多得味。”我也没有在乎,吃盐多点多喝点水也就罢了。现在若吃我妻子做的菜或汤,我一宿要多次起来喝水。
今天早晨我妻子做的烧茄子,我把菜铲入盘子,把一碗粥倒入锅底,盛出来一吃就觉得很咸很咸了,我只好又多盛了一碗粥。
在常人看来,本来不够咸的菜,我不知道为啥感觉就很咸了呢?也许是我年纪大了的关系,我身体里不需要那么多的盐分了。
我一直到现在也没有白天喝水的习惯,因为我平时很少吃咸一点的饭菜。一旦吃的咸了,我才不得不喝水解渴。
医生讲糖尿病人喝水多,便溺多,身体乏力。我虽然血糖高点,但是我的胰腺正常,也很少喝水,更丝毫没有乏力的时候。大夫告诉我,说我酷爱运动,饭量很大,属于特殊体质,血糖高点属于正常现象。因为我的心跳频率也低于正常人,那是运动员的心跳。
医学专家讲,患高血压的人要淡食。道理也很简单,因为吃的咸了会提高血压,所以血压高的人更应当引起高度重视。
我之所以特别喜欢吃自己做的饭菜,就是因为少盐少油,清淡可口。随着年龄的增长,不仅养生的知识多了,更主要的是有了养生的习惯,这样才能延年益寿,长生不老。