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板栗油鸡饭

收录时间:2021/5/21 14:42:17

关键字:板栗  米饭  鸡腿肉  鸡肉  

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秋高气爽,板栗大量上市

板栗的药理食疗效果我不多说了,总之板栗我最吃了

早前在某饮食节目上看过板栗油鸡饭的做法。凭记忆做了一次,确实很美味。拿出来与大伙分享分享

材料:板栗、鸡腿肉、米饭

辅料:胡萝卜、油、盐

做法:

1)预先煮好米饭,放凉备用。板栗去皮蒸熟掰小块备用

2)取鸡腿肉,切片,加盐、糖、淀粉、蛋清腌制约5-10分钟,胡萝卜切丁

3)起油锅,下胡萝卜丁及腌好的鸡腿肉快速翻炒。再下板栗及米饭、盐一起炒。

4)翻炒均匀后将米饭及鸡肉板栗一起倒入电饭煲内闷10分钟既可装盘

注:

1)鸡肉用淀粉和蛋清腌是为了使鸡肉更嫩滑

2)为搭配和美味我用的是二米饭(即大米和小米一起煮的饭)如果没有二米饭用wǒ men一般的米饭也一样(不过做出来的卖相可能就没我这个有白有黄的好看了,做美食要讲究色香味具佳才行嘛)

加点绿色的菜叶搭配一下

板栗  米饭  鸡腿肉  鸡肉  

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