张浩
四月榆钱的清香还未散尽，大街小巷就飘散起浓浓的粽子香味儿。闻到粽香，才恍然发觉又一年的端午节就要到了。
端午节，是中国民间的传统节日，也称端五，端阳。还有许多别称，如午日节、重五节、浴兰节、女儿节、诗人节等等。
过端午节，是中国的传统习惯，各地有着不同的习俗：女儿回娘家，挂钟馗像、悬挂菖蒲、艾草、佩香囊，赛龙舟、饮雄黄酒等等。但无论风俗如何迥异，包粽子，吃粽子，却是节日里必不可少的活动。
对于端午节，我有着特殊的感情。父母在世的时候，每年的端午，无论多忙，都要回家吃母亲包的粽子，而年迈的母亲也把这一天当作最重要的事情。每年这个时候，母亲都早早地买好糯米、粽叶、红枣挑了又挑拣了又拣，一天天数着日子。
端午一大早，母亲便开始泡上糯米，红枣，理好粽叶。吃过午饭，便开始包粽子。一盆糯米在母亲的手中渐渐变成了一个个三角粽子，母亲包的是那么认真，那么仔细，小粽子拎在手中，像一只精致的工艺品，小巧玲珑，非常养眼。
眼下，端午将至，越发得怀念起母亲包的粽子。
孩提时，每年临近端午节，母亲都会早早地从田野里采来艾叶和菖蒲，用红线绑了挂在大门的两边。地里的农活儿忙完了，就带着wǒ men兄弟几个去河滩上摘苇叶。
家乡的河滩上芦苇密布，苇叶柔软宽长，采回的苇叶，母亲总要一片片洗净，再放到锅里煮，等到苇叶由鲜嫩的青绿变为深绿色，就算煮好了。然后用剪子剪去叶梗，把剪好的苇叶全都放在一个大盆里；接着把糯米淘净，放在另一个更大的盆里。绿如翡翠的苇叶，散发着扑鼻的清香，浸泡好的糯米白白胖胖，晶莹透亮，看着就直流口水。
一切就绪后，母亲开始包粽子了。她熟练地从水桶里挑出三片苇叶，整齐地贴边儿展开，然后用双手的食中指一夹圈成一个锥形，再一绕形成了一个有口立体的三角，最后的一角打结收尾，接着往里灌入糯米，红枣，用筷子戳实粽角，用一片苇叶封口后，再用做鞋底的白线绳儿三绕四缠，一个有棱有角，美轮美奂的粽子就完成了。
一直忙活到天黑，粽子才全都包好了。看着包好的粽子堆成了小山，灶房的炉火也烧得通红，wǒ men兄弟几个就争着帮母亲把粽子放进铁锅里，然后就眼巴巴盯着灶台。闻着清香扑鼻的粽叶味儿，我总是使劲地吸着鼻子，一遍一遍地问：“妈妈，粽子怎么还不熟呀?”母亲笑道：“别急，粽子得用小火慢慢煮，那样才会更香甜。”弟兄几个围在铁锅旁迟迟不愿去睡觉，生怕睡醒了，粽子就没了。
但是年幼的wǒ men是熬不得夜的，还没等到粽子煮熟，早已伏在母亲身边睡着了。端午早晨一醒来，粽子的香味便飘进了屋，wǒ men顾不上洗脸跑到灶房掀开锅盖，迫不及待地剥开一个粽子就是。原先雪白的糯米因吸尽了粽叶的色、香、味，变得翡翠般晶莹透明，晶莹的糯米上点缀着鲜红的枣子──香、甜、绵、软，胜过人间一切美味，至今还留在嘴边，让我禁不住时时留恋。
古人说：“每逢佳节倍思亲”。的确，不管我走到哪里，每至端午，总会想起那个记忆里飘着粽香的家和白发苍苍的娘亲。如今，生活条件好了，端午的时候，大街上、超市里多得是各种口味成品的粽子，可总觉得比不上母亲包的粽子香甜。
其实，我心里很清楚，并不是粽子的味道有什么特别和不同。在我的心中，一直割舍不下的，是那份裹在粽子里浓浓的母爱啊！
作者简介：
张 浩，铁路工人，一个诗歌爱好者。有诗歌见于《天津诗人》《天津工人报》《文学青年》《大西北诗人》《风沙诗刊》《清远日报》《吴江日报》《松江报》《兵团日报》等报刊，以及文学网络平台。
