崔忠华
元旦将至，到处张灯结彩，火树银花。公园里锣鼓喧天，人头攒动，载歌载舞，浓烈的节日气氛让人流连忘返。商场里人如潮涌，流光溢彩，热闹非凡，欢快的节日氛围让人心潮澎湃。
看着商场里挑选节日礼物的人群，我不由自主的想起了小时候的元旦，想起了自己的新年愿望。
在老家，元旦被称作“阳历年”。小时候，我家一贫如洗，一无所有。元旦这天，灰色的童年不敢有什么奢望，就想吃一碗白面的蒜味热面，即便是这样简单的愿望，也是费尽心机，七折八扣之后才能实现。
入冬之后，为节省粮食，家庭停止了面食，以地瓜为主食。上顿是水煮地瓜干，下顿便是地瓜窝窝头；昨天刚刚蒸了一锅鲜地瓜，今天又要喝地瓜粥。
虽然水煮地瓜干清淡无味，却也能拿得起，咬得动。我最怕地瓜窝窝头，热的时候又软又糯，烫的用手拿不住，粘在牙上掉不下来；冷的时候地瓜窝窝头一咬一个白茬，坚硬的像石头，恨不得要硌下一两颗牙齿。窝窝头吃多了，大便干燥容易便秘，苦不堪言。我比较爱吃的是蒸鲜地瓜，但是吃多了烧心，还怕吃到冻坏了的地瓜，不但咀嚼不烂，还有一股特殊的气味，令人难以下咽。地瓜粥最不管饱，当时吃了一个肚儿圆，到不了半晌儿就会饿得前心贴后心。
小时候我特别的馋，不要说白面馒头，就是看到其他小朋友手中的纯玉米面饼子，我也被馋的垂涎三尺，走不动路。一个冬天也没有什么节日，只有一个元旦还可以多少改善改善，元旦这天我最希望吃到母亲做的蒜味热面。
地瓜干磨成粉，由于它主要是淀粉，和成的面没有韧性，无法擀成面皮，切成面条。母亲用白面做面补，里面还要掺上添加剂“榆面”，这样地瓜面才能做成面条。
“榆面”是榆树皮做的，将鲜榆树皮剥下来，去掉外面的老皮，只留下里面的白皮晾干，切成段、磨成面。因为它具有粘性，掺到白面里就能把地瓜面擀成面皮，切成面条。煮出来的热面既筋道又爽滑，吃起来津津有味、满口生香。如果再加上一汤匙蒜泥，滴几滴熟棉籽油，那更是芳香四溢、唇齿留香了。
长大些，我的家庭条件有所改善，新年的愿望是一个玩具、一双新鞋或一顶军帽。读书的时候，新年的愿望是买几本书，希望自己能走出乡村，到外面的世界去看一看。现在，商品琳琅满目，生活丰富多彩，已年过半百的我，对新年的愿望越发变得清淡，只想约几位老友品香茗，聊大天；回忆过去，畅想未来。
如今，新年的愿望是香醇了的记忆，也是美好未来的期盼，更是深冬里的那一抹暖阳……
作者简介：
崔忠华，男，毕业于山东省曲阜师范大学中文系，高级教师，山东省德州市作家协会会员。夜深人静时喜欢思考，善于怀旧。发表作品一百余篇、十万余字，作品散见于《中老年时报》《劳动午报》《山东教育报》《语文周报》《河北法制报》《北方农村报》《德州晚报》《市场星报》《南方法治报》等报刊。
