吴利强
饺子可以天天吃，但冬至吃饺子有特别的讲究。谚语云：“十月一，冬至到，家家户户吃水饺。”饺子形状像元宝，含有发财的寓意，吃水饺就是期盼往后的日子财源滚滚来。民谣说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”。水饺又叫饺饵，吃水饺是为了祛病驱寒，在严冬里不冻耳朵。不管出于怎样的认识，wǒ men单位的tóng shì每年吃水饺已成了约定俗成的惯例。
几天前，热心的杨姐就告诉我，下周一冬至，别忘了大家一起吃饺子呀。多谢杨姐的提醒，恍然间，我觉得时间过得好快，转眼又是一年。眼前不禁浮现出往年吃饺子的情形。下班后wǒ men时常吃外卖的七八个tóng shì聚到杨姐的灶房挽起袖子齐动手，淘菜的、剁馅的、揉面的、擀皮的、包饺子的，各显所能。大家一边忙着手里的活儿，一边说说笑笑，好不热闹。还有些喜欢“显摆”的tóng shì拿出手机“咔嚓、咔嚓”把大家劳动和吃饺子时的欢快场面拍下来，然后上传至qq空间或微信圈作为永久的纪念。不知道今年怎样的安排，我连忙问杨姐有什么需要，比如买一些现成的饺子皮，这样就省事多了。可杨姐说今年大家只管来，其它的她会准备好的。
星期一中午下班，wǒ men如约而至。刚一走进杨姐的房间，嗬!一张四方餐桌上早已摆满了包好的饺子。见此情景，我不由自主地戏谑道：“几位大姐半夜起床包的饺子吗?”凑巧，旁边一位tóng shì接住话茬说：“那你准备怎么感谢你杨姐呢?”我笑嘻嘻地说：“为了对得起杨姐的辛苦，我打算多吃几个饺子!”随即，引得大家哈哈大笑起来。
说归说，我总得干些活儿再吃吧，要不，那该多不好意思嘛。看着餐桌旁还有未包的饺子皮和拌好的半盆馅子，我便顺手包起饺子来。今年包饺子很省事，饺子皮是买现成的，只有两样的馅子是杨姐自己准备的。她怕大家口味不一，就做了两种馅子：一种是韭菜大肉的，一种是萝卜大肉的。大家包的饺子也形状各异：月牙饺、三角饺、波波饺、元宝饺、钱包饺、鱼形饺、麦穗饺。看着各式各样的饺子，大家又免不了一番评判：谁究竟才是真正的巧手媳妇和模范丈夫呢?一看便知。
不经意间，wǒ men又说起了儿时吃饺子的情形。过去七八十年代，人们大都不富裕，家庭条件困难，一年里能吃到几顿臊子面都是稀缺。因此，一直在温饱线上打转转的wǒ men就不得不对过年过节抱着急切的盼望。因为wǒ men知道，只有在这几天里wǒ men才可以破天荒地开开荤，解解馋。
每逢冬至这天，姐姐、弟弟和我都小馋猫似的跟着母亲跑前跑后，而且特别殷勤地帮着母亲干着干那，目的就是尽快能吃到香喷喷的大肉饺子。虽然母亲从县城割回的大肉并不多，剁碎后搅和在韭菜或萝卜馅中几乎找不到，但那毕竟是一次带着荤味的肉馅呀!最有趣的是，在包饺子时，母亲会特意在三个饺子里包上一分、二分、五分的硬币，等饺子煮熟后看wǒ men姐弟三个谁能吃到这些硬币，如果谁吃到的硬币多，谁就会在来年很有福。为了公平起见，wǒ men不准私自从锅里捞饺子，而是由母亲一勺一勺地分给wǒ men。开始吃饺子了，wǒ men一面急切地期盼着奇迹的出现，一面小心翼翼地慢咬细嚼，仔仔细细地品味着，好像一不留神，美味和福气会不翼而飞。及至吃到了硬币，我便欣喜若狂，用手高举，对着母亲和父亲喊：“妈妈爸爸你们看，我多有福!”此时的母亲准会笑逐颜开，并且连连夸赞：“我儿有福，我儿有福，你也是爸妈的福!”童年呀童年，有多少美好的回忆至今让人留恋不已。
冬至吃饺子的习俗人们一直沿袭至今，这不仅是一种“舌尖上的节日”，更是人们对来年幸福生活的期盼。
吴利强，陕西陈仓人。本科学历，系陕西省青年文学协会会员、陕西省散文学会会员、宝鸡市作协会员、《宝鸡教育》兼职编辑、宝鸡文学网散文版版主，作品散见于《散文百家》《散文选刊》《中国文化报》《语言文字报》《华商报》《教师报》《文化艺术报》《自学考试报》和《宝鸡日报》等，曾获得旅游文学港首届全国征文大赛“十大优秀作品奖”、秋月文学网第一届文学大赛二等奖和宝鸡文学网第四届年度文学奖·散文奖等。
