羑河记实之一一六
一个创意的诞生
文生
老土在坑上坐着，百无聊赖的霸着电视，一个频道一个频道的换着。
土婶想看戏，老土说，都是帝王将相，才子小姐，小三小白，你死我活，有啥意思？
土婶反问，nǐ kàn的就有意思了，看了个啥？
老土回忆了一下看的内容，说，电视上说创业要有个好创意才行。
土婶说，就你？好好在家呆着吧。
老土说，莫门缝里看人，把人看扁了，说不定俺也会有新创意。
土婶笑着说，天不早了，吃啥饭呢。
老土说，随便吧。
土婶说，又是随便。
老土说，你想做啥俺就吃啥。
土婶说，那中，要不，玉米饼子合子饭？
老土说，中，饼子和的软一点，要不咬不动。
土婶说，以前要硬的呢。
老土说，以前年轻，现有牙口不好了。
土婶问，多加白面还是多加玉米面？
老土说，白面多点吧。
土婶说，玉米面多点吧，这才是老味儿。
老土说，过去是玉米面多，改善生活加点白面。
土婶说，现在是白面多，改善生活多加玉米面。
老土说，那就玉米面多放点吧，和的软点。
土婶说，中。你下来捅火。
老土说，你捅火吧，俺就不用下来了，腰也不行了，痛，受不得冷，炕上热乎。
土婶说，不吗。下来活动活动。
老土说，好吧。
于是老土下来捅开火。
土婶给铝锅添上水，坐到火上，铝锅外面是黑乎乎的，里面也是灰白的。
土婶说，这锅有年头了，那一天小炉匠过来，重新烧一个新锅，家里有不少易拉罐，花上几个钱就中。
老土说，买一个新的吧。
土婶说，现在的锅都薄的不行，不小心就烧糊了饭。
老土说，唔，那就等吧，这小栾平也不知啥时候过来。
土婶听了不高兴，说，小莲萍？你还想着人家？俺跟了你这么多年，你还忘不了那个小狐狸精。
老土说，你说的啥呀，俺说的是小炉匠。
土婶说，不对，你明明在说那个什么萍。
老土说，你听错了，俺说是《智取威虎山》上的那个小炉匠栾平。
土婶不依，说，俺没听错，你在说那个什么萍。
老土说，俺用《智取威虎山》上的小炉匠代替那么个铸铝锅的，你这也不懂。
土婶笑了，说，捅好你的火。
老土说，要不，咱们去土灶上烧火做饭？
土婶说，不去，夏天还行，现在那里四面露风，又放着乱七八糟的东西，再说，现在谁家还烧柴火呀？
老土说，柴火烧的饭才好吃，对了，还得用老砂锅做。
土婶说，现在那里还有老砂锅？俺不做了，要做你做。
老土说，随你吧。
一会儿水就开了，土婶在瓷盆里配好面，瓢出开水浇在面里，用筷子搅好，之后往锅添了水，再用手合起面来，面还有点烫，就一抻一抻的和面，这样和面时不烫手。
水又开了后，土婶往锅里下了小米，然后从面盆里捏出一小块面，用手揉成圆面团后压扁，成为厚圆饼干样的大扁面疙瘩，下到锅里，再继续捏下一个扁圆面疙瘩，不一会儿，锅里就是大大小小的玉米饼子在翻滚。
土婶说，把火关小点，要不锅就溢了。
老土说，好咧。
土婶说，等一会我切好菜放进去，再放上盐就中了。这么多年了，你就好这一口。
老土说，小时候的娘做的味儿么。
土婶说，小时候？那俺就照小时候的做，再放点红薯叶。
老土说，还是别放了吧。
土婶说，心口不一。
老土说，你想放你就放吧，你也吃？
土婶说，不放了，猪才吃红薯叶做的饭。
老土说，你还别说，在城里，鲜红薯叶做的菜，还真的好贵。
土婶说，行了，别说了，饭好了后，用大碗给你盛，然后端着大海碗一边转圈一边吹着喝。
老土说，还有呢？
土婶说，端的大碗来回在人面前来回走显摆，瞧，俺家的玉米饼好大，里面有好多白面，里面还有菜，是大白菜、红萝卜、红薯块，看好，可不是红薯叶，里面还有几滴香油，那个香啊……
老土说，对对。……
土婶说，饭好了后那你端出去吃吧。
老土说，这是啥年头的事了？再说，这么冷的天，也没人在外面坐着吃了，还有，谁还吃这个？
土婶说，村里和你好这一口肯定还有。
老土说，娘做的味道么。你这不象娘做的味道。
土婶委曲地说，俺给你做了多少年也喂不熟你。俺也是，俺娘做的就是好吃，俺自个儿就做不出来。不过，你在是干了半天活，才会觉的好吃，现在你没有干活，所以……
老土说，在工地上做的也好吃。
土婶说，你不是说工地上做的饭难吃死了？
老土说，在工地上，天天就是白面馒馒就水煮白菜，有肉也是大白肉。要不是实在累的不行，谁都不想吃。俺说的是在工地上自个做的煮玉米疙瘩吃。
土婶说，小时侯想，要是天天吃白白馒馒就是好日子，真要是天天吃了，又叫唤。
老土说，小时候想的不只是白面馒馒呀，还有烧饼、麻当（油条）、皮渣、豆腐、包子，还有大肉……，面条省（面），饺子费（面），不想过了吃烙饼（太费面）……
土婶说，工地上也是这样天天吃白面馒馒的，还是说不好吃。
老土说，人吧，就是贱，吃了这个望那山，有了馒馒就想吃肉，有了大肉就想喝酒，有了酒还想满汉全席呢……，现在牙口不好了，还是在工地上做的老饭好吃。
土婶说，工地上也做这个？啥时候？
老土说，有一回工程完了，想到要钱到手了，自个儿就做了小米煮玉米饼子吃，还有猪头肉，还有一点小酒，真的好吃呀！
土婶没好气的说，刚才说我做的饭不好吃，原来是没钱领，也没猪头肉和小酒。
老土说，后来就不好了，钱没要到手，人也不敢离开工地，只好买点米面，去菜市场捡点菜做饭吃，就这样，一锅饭里面什么都有了，那个苦呀。冬天到了，用塑料把窗户钉好，里面烧火，拾到什么就烧什么。那会儿，分外想娘做的饭，还分外想你做的饭，那才叫香呢。什么时候，都是活好干，钱难要呀。真后悔，当年没有好好学习。
土婶说，你要象人家能考出去多好，也不用现在这样了。
老土说，家里穷么。到公社里上学，每天都得买饭吃，供不起。
土婶说，好象也花不了几个钱，两三天跑一回家，拿上干粮和咸菜，在学校每天喝小米饭和玉米糊就行了。中午，人家吃面条，穷人家的学生只能要点面汤泡上干粮吃。
老土说，那时精神压力非常大，好多人受不了能买饭同学的白眼。
土婶说，又不是你一个，你自卑啥？说了半天，还是在为你不好好学习找借口，这不后来石林黑塔村北面建了一个中学，初中高中都有，每天可以跑校了，不用住校，可你就是学不进去。好象初中也没念完？
老土说，俺是念了几天初中的，是家里实在穷，只好下地挣工分。当年考出去的，后来也有下了岗的，混的还不如俺。你说，学一门手艺是不是学习？
土婶说，是，学手艺也是学习。比下岗工人强？你就吹吧。人家熬到退休时好赖好有一二千。你有吗？nǐ kàn你现在，懒在坑上不下来。
老土说，俺这是在猫冬天，到了干活时俺有的是力气。不管咋说，咱把孩子们供出来了。孙子们也上学了，都在城里念书。
土婶说，快过年了，你说他们回来时，会不会不喜欢吃这个呢？
老土说，他们小时候吃的是什么？人的胃口是小时候养的。现在的孩子们肉都不想吃了。要吃就吃红肉，咱们那会儿，人们要的是大白肉，买肉时，人家白肉割多了高兴，现在，红肉割多了才高兴。
土婶说，俺记着，那会儿大肉煮了后，放凉了后有一层白油皮，还得把白油皮捞出来再熬熬，把油熬出来。做菜时放点猪油，就是好菜了。
老土说，快过年了，给孩子们做啥？
土婶说，还能是啥？咱只管包饺子吧，菜准备好，等他们过来自个做吧，俺只会做一锅炖的菜。要不，也给他们做个煮玉米面饼？
老土说，你让他们吃这个呀？
土婶说，用小碗盛呀。
老土说，这盛在大海碗里吃的才过瘾。
土婶说，他们啥没吃过？做的让他们稀罕就行。做的饼子小点，煮的不软不硬，里面不用放菜和油盐，菜另外做。
老土说，这还是老味儿么？
土婶说，没菜才这样，现在有菜了，就得变通。
老土说，儿女们还行，小孙子们也行？
土婶说，用小碗盛，吃不了也剩不下多少，想多吃再盛。再说城里人时兴用小碗，咱也赶时兴。
老土说，也不敢让他们多吃，玉米这东西认生，要是人家知道咱们过年用玉米面做饭，还不笑话？
土婶说，集市上玉米做成的空心黄拐棍，还不都是小孩子们吃了？
老土说，说成是小吃就好了。
土婶喷的笑了，你还真有想法。
老国说，nǐ kàn很多地方的家常饭，到了外面，都成了小吃。
土婶说，现在人家都不常吃了。
老土说，要不，把这玉米饼子做成丸子，象那个汤圆包到塑料袋子里，到时一下水煮就行了，当成丸子做汤。
土婶问，有人吃吗？
老土说，有。
土婶说，面丸子有人吃？
老土说，现在人们想减肥，咱家小女女就是不肯多吃东西，说要减肥呢。可是市场上到处是油腻多的东西，就是汤圆，热量也高，不如俺这。
土婶说，市场上有素丸子呀。
老土说，素丸子也是油炸的，里面有不少油，不如面疙塔。
土婶问，这行？
老土说，中，煮好了再调味，让大小子做早点时也添上这个俺想的新品牌。
土婶说，那就等大小子过来后商量一下。
老土问，这叫啥名字呢？
土婶说，让孩子们想吧。
老土说，到时开连锁店，等着提成就是。
土婶说，八字没的一撇呢，就想着发财。
老土哈哈一笑，要是做的让人们爱吃，还不知要花多少功夫。
土婶盛了一碗饭，给递给老土，说，桌子上有调料，你自个调，还有菜，你就好吃好喝吧。
老土从饭里用筷子叉出一个饼子，咬了一口，说，真好吃!这是俺的创意，知识产权是俺的。
土婶笑着说，那你就多吃点。
羑河记实系列均为原创
2019年1月20日
